微生物能够自生吗? - 1864年4月7日
1864年的今天,法国巴黎大学举行了一次报告会,由法国生物学家巴斯德作实验报告。
当时,科学家们正在进行一场争论:微生物能够自生吗?一些人认为,高等生物各有自己的祖先,是不能自生的,可是微生物没有“上一辈”,是可以自己生长出来的。照这种说法,像食物腐败这种现象就是无法控制的了。巴斯德不同意这种理论。
在讲台上,放着几个玻璃瓶,里面装的肉汤清洁透明,一点没有腐败。玻璃瓶口敞着,空气可以自由出入,只是瓶的脖子很特别,又细又长,弯弯曲曲。
巴斯德说,这是他做的一个实验。他认为,肉汤是不会自己长出细菌来的。肉汤所以会腐败,是空气里的细菌落到肉汤里繁殖的结果。如果肉汤里没有细菌,就不会腐败。他的这几瓶肉汤已经摆了很长时间了,因为玻璃瓶颈曲曲弯弯,细菌进了瓶子以后,到不了肉汤那儿,所以肉汤就没有腐败。
巴斯德的实验很简单,却有力地证明,微生物并不是自生的,它也是由微生物繁殖来的。后来,人们就根据这个理论,找到了许多控制微生物繁殖的方法,战胜了很多通过细菌传染的疾病。
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